Mangut lele
Mangut adalah makanan yang enak dan rasanya yang sedap karena terdapat santan yang gurih penasaran anda denang rasa mangut lele langsung saja saya akan membuatkan resep untuk anada selamata mencoba.
Bahan dan bumbu mangut lele
- lele 4 ekor, cuci bersih dan goreng
- jeruk nipis 1 buah, peras
- cabai merah besar 3 buah, iris serong
- cabai hijau 3 buah, iris serong
- serai 1 batang
- daun salam 2 lembar
- daun jeruk 2 lembar
- kelapa 1 butir, ambil santanya
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
- garam secukupnya
- jahe secukupnya, memarkan
- lengkuas secukupnya, memarkan
Bumbu Halus
- bawang merah 6 butir
- bawang putih 3 siung
- kemiri 3 butir
- ketumbar secukupnya
- kencur secukupnya
- cabai rawit 3 buah
- cabai merah besar 2 buah
Cara Membuat Mangut Lele Pedas
- Pertama-tama lumuri ikan lele menggunakan air jeruk nipis, ketumbar dan garam. Diamkan selama 15 menit supaya meresap
- goreng ikan lele menggunakan minyak panas hingga matang namun jangan terlalu kering
- tumis bumbu halus hingga harum
- masukan santan kelapa bersama gula merah dan garam. Tunggu sampai mendidih kemudian masukan lele goreng. Masak hingga santan mengental dan bumbu meresap.
- Mangut lele pedas siap disajikan bersama nasi putih dan pelengkap lain seperti lalapan, atau kerupuk.
bagaimana mudah bukan cara membuatnya selamat menikmati
0 Response to "Mangut Lele Pedas"